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上野剛児の器
終了いたしました。ありがとうございました。
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おなじみ南蛮焼き締めを中心に、粉引き、釉薬もの、
そして今回初の耐熱シリーズもおすすめです。
直火で調理して、そのまま食卓へ。
フレンチトーストもふんわり焼き上がりますよ。

2018.12/12(水)~24(祝・月) 
会期中休み18(火)
11:00~20:00(日・祝19:00まで)
作家在店日:15(土)・16(日) ※16日は夕方まで



by warble22ya | 2018-12-24 19:00 | 企画展など
やっちまった
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もう毎日何かやらかしてます。
この前はお味噌汁をお椀に入れて運ぶ途中、
ちょっと手いっぱいで棚に置いたところ
翌朝そのままのお味噌汁を見つけるという。。。
「うわっ!」言うてしまいました、ひとりで(笑)
電子レンジ置き去り事件は日常茶飯事、
グリル置き去り事件も時々(これはレンジより悲しい)
なんで食べる時気づかんかねぇ~。

昨日の定休日も、朝ホットケーキ焼こう!と
前夜米粉のホットケーキミックス買って、
そうだ写真も撮ったらいいねとカメラを持って帰るも、
SDカード入ってないし、、、
冷蔵庫にあると思ってた豆乳も牛乳も無い。。。という。。。
アカンやん。。。

気を取り直し、ご近所さんに差し入れでいただいたパン食べよと。
半分に切ってハムとかチーズ挟むといいよと聞いてたので、
そうしよう!っと、冷蔵庫オープン!
。。。。。ハムも無いし
あるよね~全てウダウダの時って(泣)

仕方なしに冷蔵庫にあったもの全部時間差で耐熱皿に載せていく。
オリーブオイル少し多めでキャベツ、
玉ねぎのスライス、プチトマト、たまご。
弱火より少し強めくらいかな、載せたらそのまま放置、
暫くして野菜に焦げ目がついたら一度ひっくり返す、目玉焼きはそのまま。
白身がパリパリになったころ、パンも載せてあたためる。
(辛うじて残ってたチーズ一枚挟んだ)
余熱で黄身も程よく私好みに固まってくれる(流れない程度)
野菜は蒸し焼きみたいな感じになるので、
甘味も出て塩とブラックペッパーだけで十分。
そして、お皿一枚で完結。
調理?中は触ることがほぼ無いので、他のことも出来るし、
朝は特に便利な一枚だわ。と思います。

具挟んでエッグバーガーにして美味しくいただきました。
ごちそうさまでした♪

写真はカメラ使えなかったので、タブレットで(泣)

直火OK耐熱8寸皿、来週からの上野さんの個展で並びます!
もちろん普通にお皿としても使いやすいシンプルな形です。
ここは抜け目なく宣伝宣伝♪




by warble22ya | 2018-12-05 20:13 | 日々のこと
没案だけど
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12月に開催予定の上野剛児さんの個展DMの不採用案、折角なので載せてみる。
初登場の耐熱皿がとてもいいので、それを伝えたい!と思ってね。
直火OKなので火にかけ、油をひいて、調理して、そのまま食卓へ。
食べてる間も器が温まっているので食材も温かい。
(キウイとオレンジはあったかくなくて良かったんですけど 笑)
じんわりじんわり火が通る感じなのかしら?
食材がプリプリするように思います。
目玉焼きは白身プルプル、黄身の固まり加減がよい感じ。
ウインナーもパキンとジューシー。
写真はバゲットのフレンチトーストなのですけどね。
(ご近所ル・アイさんの食パン生地のふわふわフランスおすすめ!)
パンがプリンプリンになってたのは、器効果もあるなと思ってます。
個人の感想ですけど。
上野さんは麺炒めるのもいいと仰ってましたね。

あと、焦げついたりした時の片付けも簡単。
ホーロー鍋やアルミ鍋だと大変だけど、陶器は簡単。
これも嬉しい。
気がつけば台所の道具の土もの率が高い高い。
ポットも土もの。蒸すのも土もの。ご飯はもちろん土鍋。
おかゆさんは小さな土鍋で。ホワイトソースも陶器のミルクパン。
炒め物まで陶器が侵食か?!
個展までに色々試してみようと思います。
店頭に並ぶのはまだ先ですが、たのしみにしていてくださいね。

by warble22ya | 2018-11-01 11:00 |



大阪市中央区谷町六丁目2-17 地下鉄谷町六丁目3番出口より徒歩約1分 火曜・第2第3月曜定休(祝日の場合翌日)11:00~20:00(日・祝19:00まで)
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