最中屋 一吉さんに上野さんの器持ち込んでみました
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抹茶アイス最中さんに載っていただきました。
上野さんには珍しい?練り込みの八角小皿です。
動きがあって、ささやかだけど華やいだ感じがします。
キンと冷やして持ち込みました。
サクサクの香ばしい最中に薫り高い抹茶アイス、
そして後口すっきり甘さ控えめのあんこ、
そりゃもう美味しいに決まってます。
店内の隅にある椅子に腰かけてサクッといただいてきました。

サクサクいただきながら店内を眺める。
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古いお菓子の木型がディスプレイされています。

最中の他に有機バナナケーキや和紅茶などのお品もありますよ。
時々ちょっとしたお礼などにも使わせていただいてます。
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最中の皮は別々になっていて、食べる時にサンドしていただくスタイル。
だからサクサクの香ばしい皮のままいただけるのです。
おもたせにもおすすめですよ。

warble22yaからは歩いて5分ほど。
道順シンプルですので気軽にお声がけください。
営業日カレンダーなどは一吉さんのHPをご覧くださいね。→ 
(一吉さんの吉はほんとは下が長い方。環境依存字体ですのでこちらで失礼しています)

~おまけのきんぐメニュー~
梅つながりで、こちらのお品もご紹介。
向かいのきんぐさんでも練り込み八角小皿に盛ってもらいました。
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また違った印象になりますね。
こちらはサメの軟骨の梅肉あえ。
練り込みの模様とお料理がぴったりです♪
かわいい一品になってますね~。
なんでもすぐ「かわいい~」言うてしまいます。。。女子はね。
いくつになってもね。。
コリコリとした食感が面白い、さっぱりとした美味しさでした。
梅水晶という一品。
ごちそうさまでした。

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上野剛児 練り込み八角小皿(径12cm×高さ1.8cm):3000円+税

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# by warble22ya | 2017-07-19 19:04 | 企画展など
きんぐさんに上野さんの器持ち込んでみました 2
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焼き締め7寸皿に盛ってもらいました。
「店主おまかせおばんざい+お造り」
鱧、ずいき白味噌煮、平目南蛮煮など
今回は冷たいシリーズというリクエストで。
このおまかせおばんざい5種盛は行くと必ず注文します。
で、もっと食べたいなぁとなれば一品料理でもう一度注文します。
その日の一品料理の中から店主が選んでくれるので、
あれもこれも食べたくて迷っちゃう方にはおすすめ。
すこしずつ味見できますからね。

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案の定、おっちゃん店長ビールが進んでおりました。
写真は、ぐびぐびの輪です(笑)
焼き締めビアカップ、キンキンに冷やして持ち込みましたよ。

さー、器のご紹介。
器は使うほど艶がでて柔らかい印象になります。
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こちらビフォーアフターです。あ、左がアフターです。
最初は束子でゴシゴシ洗っていただくのがよいと思います。
電子レンジもお使いいただいて構いません。
ただし、急激な温度変化には気をつけてくださいね。
冷蔵庫でキンキンに冷えたままチンはダメですが、
丈夫な器ですので毎日どんどん使って育ててください。
上野剛児 7寸皿(径21.5cm×高さ2.5cm 個体差あります):6000円+税

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ビアカップ。
冷凍庫で美味しいビールを待っていただきましょう。
これにソフトクリーム巻いて欲しいよね~って、
今日お客様とそんな話で盛り上がりました。それは斬新すぎ(笑)
上野剛児 ビアカップ(径8cm×高さ12cm):4000円+税

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# by warble22ya | 2017-07-17 21:16 | 企画展など
きんぐさんに上野さんの器持ち込んでみました
先日すいかを載せてご紹介させてもらった器。
フライヤーにも載せましたが、実はカレー皿。
夏はカレーもよいですね。
と言いつつ、うど〜〜〜ん(笑)
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お向かい御食事処きんぐさんの冷やし皿うどん。

インスタを観てくださってる方はすでにご存知かもですね。
キンキンに冷やした器にキュっと締めたおうどん盛ってもらいましたよ。
この時期、ちょっと食欲がね〜なんて時は助けられますね。
大根おろしに生姜、ねぎ、たっぷり入れて、
つるっといっちゃいました♪
少し甘めのおつゆも私好み♪美味しゅうございました。
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この写真、実は左右反転しています。
一人で撮影してたので左手でお箸持って、右手でカメラ。
なんかぎこちないのは、そういうこと(笑)

冷やし皿うどんには小鉢が一品ついてますよ。
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きんぐさん、昼はおうどんや丼もの、定食がいただけます。
そして夜はお料理とお酒もいただけますよ。(昼でも飲めるけど)
夜でも昼メニューの注文もできるので、〆にうどん!というのもおすすめ。
お料理も色々盛ってもらいましたので、また少しずつご案内させてもらいます。

きんぐさんは土曜のお昼と、日曜日がお休み。
祝日は夜のみの営業ですので、明日の夕方からはまた灯りが灯ります。

忘れちゃいけない器のご案内も。
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存在感ありますね!
カレー皿として作ったようですが、すいかもうどんもOKです。
キンと冷やして保冷効果アップ。
他にも籠のように使ってパンをごろっと盛るのもいいかもしれません。
夏の使い方とか言いながら、結局なんでもOKです(笑)
上野剛児 カレー皿:6000円+税

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# by warble22ya | 2017-07-16 15:35 |
はじまりました
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バタバタとしているうちに気づけば始まってました。
お運びいただいた皆様ありがとうございました!
所々、ガラスの器と共演していますので一緒におたのしみください。

奥に見える小碗。
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薪窯ならではの表情です。
これは育て甲斐があります。
どんな景色にかわってゆくのでしょうか?
上野剛児 小碗(径10cm×11cmたわんでいます、高さ7.5cm):4000円+税

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# by warble22ya | 2017-07-15 22:32 | 企画展など
FUKUさんに上野さんの器持ち込んでみました
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平飼い鶏の卵で作ったふわふわシフォンケーキ。
夏バージョンでアイスクリームをサンドしてくれます。(+108円)
ふわっふわだからサンドできるの?って思ったけど、
出来てましたね〜。
上野さんの焼き締めの器をキーンと冷やして載せてもらいましたよ♪
渋〜い器に意外な組み合わせかもしれませんが、
どうですか?
なかなかいいですよね。
そう!焼き締めの器、懐深いです。
写真は盆皿と粉引きの面取りカップです。
カップは冷凍庫で冷やしておくと
冷たい飲み物の保ちがいいように思います。


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こちら私がいただいた無花果シフォン、バニラアイスサンド。
プチプチした食感の無花果とバニラの相性バッチリでした♪
どどーんとしたアングルになっちまったけどね(笑)
美味しかったですよ〜。

器は7寸平皿。私が使っているものですので少し育っています。
わかりますか?ツヤがあるの。
みなさんもぜひ育ててみてください。

器の為にシフォン直置きしてくれましたが、
通常はこんな風に出してくれますよ。
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イートインできるけど、これなら食べ歩きもできそうですね。

FUKUさんは火〜金12:00〜18:00、土曜のみ11:00〜売り切れまで。
日・月・祝がおやすみです。
時々ワークショップなどで貸し切りの時もありますので、
イートインなどの情報はインスタをチェックしてみてくださいね。@fukutree
場所はココから2分くらいかな?この看板が目印ですよ。
近いのでご案内いたしますよ〜遠慮なくお声がけくださいませ。
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靴のまま上がるスタイルです。
玉造の時の22家思い出します。あれ?脱ぐの?脱がないの?みたいな(笑)

では!22家も15日からスタートの上野剛児の器
どうぞよろしくお願いいたします♪

フライヤーご入用の方は遠慮なくお申しつけくださいませ。
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# by warble22ya | 2017-07-13 22:05 |



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